砧板清洗小妙招？开水冲洗。每周最好先用硬刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净，然后再用刚烧好的开水冲洗一遍。再放入浓盐水中浸泡几小时，取出阴干，不但可以杀菌，还可防止砧板干裂，延长使用寿命。

紫外线消毒。阳光中的紫外线有杀菌的作用，砧板不用时应放到太阳底下暴晒30分钟以上，不仅可以杀菌，而且可使砧板干燥，减少细菌繁殖。

塑料菜板怎么洗干净？菜板长时间不清洗，就会有很多细菌滋生在菜板上，从而会影响饮食健康，所以要经常清洗菜板。

但是清洗菜板光用清水清洗达不到杀菌的效果。每次用完菜板就及时清洗

在菜板上喷洒些食用醋，放上半个小时后在用清洁球刷洗，不但能杀菌还能去味。

还有一种方法就是用碱，把碱洒在菜板上抹均匀，放上半小时后再用清洁球刷洗，这样清洗效果也不错。

用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐

菜板买来要怎么处理？刚买的菜板如何处理呢

1.菜板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为菜板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止菜板干燥开裂。

2.将洗好的菜板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在菜板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了。

3.防潮和热zd胀冷缩处理好后内，还要给菜板涂一层油。要将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让菜板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。

4.菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。

5.传统菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质容残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。

6.实木砧板的使用木材种类很多，不同木材的价格不同，就造成实木砧板的价格差十分大。食物在实木砧板上不易变质失水，保鲜性较好。

现在知道刚买的菜板上是会有一层蜡的，所以要把蜡洗掉，还要对刚买的菜板做其他的处理呢。菜板的安全无毒才能保证做出来的食物安全无毒哦!可见，处理新买的菜板是多么重要!知道处理菜板方法的你可以把经验分享给身边做料理的人哦!